Sancho Quijote

NARANJO AGRIO (Citrus aurantium)

Naranjo agrio, tal como en Jerez se le conoce, tambien llamado amargo, seguramente es el arbol mas abundante (junto con las palmeras) y representativo de la ciudad.

En estos dias ya estan abriendo los petalos de las flores de los naranjos, el azahar; año tras año coincide la floracion del azahar con la Semana Santa, lo que junto al olor del incienso dan un aroma muy especial a nuestra Semana Mayor.

Hay lugares y momentos en la ciudad, donde parece que el olor del azahar se magnifica, calles tal como la calle Corredera, en su cruce con calle Evora, por las mañanas; la Alameda Vieja cuando cae la tarde junto a las murallas del Alcazar contemplando la puesta de sol en el horizonte costero o admirando la Catedral, la calle San Miguel, la madrugada del Viernes Santos, cuando nos dirigimos para ver la salida del Cristo de la Salud, cuando se oye la voz del capataz y el sonido del llamador, que rompe el silencio.

Algunos datos interesantes sobre el Naranjo Agrio (Citrus aurantium)

El alto valor ornamental del naranjo amargo reside en el atractivo y alegre colorido de sus frutos, al denso follaje verde oscuro y a su flores aromáticas; ademas sus raices nunca levanta las aceras ni normalmente afecta a los desagües

Dado que su porte alcanza maximo cinco metros altura y su estructura es esferica y no excesiva, permite la facil iluminación de los edificios por el sol.

Es un arbol que por si, requiere pocos cuidados, precisa de poca y esporadica poda, aguanta bien las sequias y las temperaturas locales tanto las maximas como las minimas. El estado que presenta pese a la poca atención que presta nuestro ayuntamiento no es excesivamente malo, aunque hay ejemplares que se ven afectados por plagas (Mosca blanca, negrilla, minador, cochinilla acanalada, diaspinos, áfidos, ácaros).

Etimología: el nombre científico del naranjo amargo está compuesto por la palabra latina “citrus” que significa cítrico, y aurantium, que significa “dorado”.

Procedencia: China, Indochina

Árbol: perennifolio (hoja no caduca).

Familia: Rutaceae

Frutos: naranjas de forma globosa aplastada, de unos 8 cm de diámetro.

Fructificación: otoño-invierno y permanece todo el año

Aprovechamiento: Con las flores del naranjo amargo se elabora el agua de Azahar;con la corteza, el Licor de curacao; con el fruto se fabrican mermeladas y con las hojas se elaboran infusiones.