Escudo de Gaucín Pueblo de los más bellos de la Serranía de Ronda, de calles a base de crear escaleras o empinadas cuestas, de casas eternamente blancas y arquitectura popular morisca, a su termino corresponden buena parte de los valles del Genal y Guadiaro.

En lo más alto se encuentran las ruinas del Castillo del Aguila o de Gaucín, que fue reconstruido en diversas ocasiones, hasta el pasado siglo estuvo artillado.

Junto a la fortaleza, por la parte oriental, está la ermita delPanoramica de Gaucin Santo Niño; en el casco urbano, la iglesia de San Sebastián (principios del siglo XVI), posteriormente restaurada hasta darle un aire renacentista en su fachada principal y en la torre, El convento de los carmelitas, antes la ermita de la Vera Cruz (1704).

Almendro florido del valle del GenalCabe destacar también: la Fuente de los Seis Caños, del siglo XVIII, además de algunas casas señoriales de los siglos XVII y XVIII, con escudos nobiliarios tallados en piedra.

Su cocina y repostería guardan gran tradición morisca:Vista de Gaucin cocina de acinojos, Gazpacho caliente, migas roscos blancos, rosquillos de almendra, suspiros, etc.